第一次和面包包子，居然没蒸熟！

之明论道 · 发表于 2025-3-28 12:51:39

馅儿生的，包子皮太厚也是生的。

我操！白瞎了一大把茴香，如何拯救？

九手 · 发表于 2025-3-28 12:56:05

油炸一下

蒸大包子按个头大小确定时间

大个头的，开锅冒大气后小火再蒸 30分钟

中个头的，开锅冒大气后小火再蒸 25分钟
小个头的，开锅冒大气后小火再蒸 20分钟

九手 · 发表于 2025-3-28 12:57:08

冰冻的包子再加 5 分钟

九手 · 发表于 2025-3-28 12:58:19

关火后等5分钟再打开锅盖

之明论道 · 发表于 2025-3-28 13:30:00

九手发表于 2025-3-28 12:58
关火后等5分钟再打开锅盖

原来是手搓的包子皮太厚的原因，干脆皮和馅儿都打碎，直接加水，煮一锅算了。

不过，看起来像是猪食，不能浪费啊！

顺风顺水 · 发表于 2025-3-28 13:32:22

这都不封？

tt591 · 发表于 2025-3-28 13:34:17

顺风顺水发表于 2025-3-28 13:32
这都不封？

张大迪的马甲。

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