仁帝山老人 发表于 2024-5-7 12:55:36

降维打击啊，以后个体小餐饮越来越难干了

新模式 自助餐式快餐店来了

自己打菜 23个大洋

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 12:57:18

比黄大妈更进一步了
黄大妈只能点一种 这样自己任选组合
黄大妈这种连锁店一开生意明显胜过周边个体户

一帖就走888 发表于 2024-5-7 13:03:48

这种是十几年前的模式了

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 13:05:27

一帖就走888 发表于 2024-5-7 13:03
这种是十几年前的模式了

全天营业 称重收费
你那十几年前有这玩法？

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 13:11:38

北冥老李来这种就有福了
可以光把肉挑出来吃

968 发表于 2024-5-7 13:27:29

门面太贵了
要是能在办公楼里搞
能赚

闲云野鹤 发表于 2024-5-7 13:30:35

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 13:05
全天营业 称重收费
你那十几年前有这玩法？

早就有的

闲云野鹤 发表于 2024-5-7 13:31:03

以前麻辣香锅就这么干

狒狒V 发表于 2024-5-7 13:32:53

连锁店吗 什么品牌？

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 13:42:26

狒狒V 发表于 2024-5-7 13:32
连锁店吗 什么品牌？

www. sxyc.gov.cn/art/2024/4/10/art_1559751_59094370.html

看来也就这半年一年搞出来的

待时乘势 发表于 2024-5-7 13:43:42

便宜实惠，比路边小饭馆强多了

仁帝山老人 发表于 2024-5-7 13:55:17

商业发展就是消灭弱势个体户的进程啊
以前早餐包子店都是个体户自己包自己蒸, 现在都成了巴比馒头之类了


武状元 发表于 2024-5-7 14:29:38

:'太贵了
我一天，三。四块就可足够了的成本

lgssxlf 发表于 2024-5-8 00:06:53

荤素同价？太便宜的不敢吃
宁肯其他店买单炒贵的

tt591 发表于 2024-5-8 05:57:26

武状元 发表于 2024-5-7 14:29
:'太贵了
我一天，三。四块就可足够了的成本

一天生活消费四元？只能吃挂面拌猪油？熬稀粥？
太省钱了也是病，得治。新时代的葛朗台

武状元 发表于 2024-5-8 12:09:48

tt591 发表于 2024-5-8 05:57
一天生活消费四元？只能吃挂面拌猪油？熬稀粥？
太省钱了也是病，得治。新时代的葛朗台 ...

猪油很好吃啊，
在我眼里最正宗和健康的
小菜和肉现在都是非常便宜的啊
:$

tt591 发表于 2024-5-8 12:27:09

武状元 发表于 2024-5-8 12:09
猪油很好吃啊，
在我眼里最正宗和健康的
小菜和肉现在都是非常便宜的啊


年轻人做葛朗台是不行的。
这里观念会阻碍你的成长。

武状元 发表于 2024-5-8 12:39:23

tt591 发表于 2024-5-8 12:27
年轻人做葛朗台是不行的。
这里观念会阻碍你的成长。

古天乐，刘德华等一天只吃一餐饭差不多就可以了 :loveliness:

仁帝山老人 发表于 2024-5-14 12:56:02

不得不感叹 做交易最大的因素是人的内在价值啊
同样的地理位置都是做餐饮交易 前一个老板开到倒闭欠房租跑路了
换了个人来改进了下交易策略 现在门庭若市了

仁帝山老人 发表于 2024-5-14 12:59:16

最大的区别在于
老策略是几荤几素几多钱的模式 分量由饭店决定 种类客户也不能完全决定
新模式是份量种类都由客人决定
可见自由选择能提振需求释放生产力啊
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