不好记 发表于 2024-10-19 12:57:49

兰州拉面卷土重来

不过都改名叫兰州牛肉面了，感觉县城很少有兰州拉面，近七八年遍地开花的兰州拉面都消声匿迹了，最近县城连开三四家兰州牛肉面。
昨晚去附近试营业的一家尝尝，收银地址还是青海化隆，前堂食后灶拉面经典布局模式改成了宽间明灶，宽敞了不少，九块的牛肉面试营业卖6块，牛肉片一如既往的薄如蝉翼，面汤也一如既往的寡淡，五香粉加油煮的高汤，我不只一次看到。唯一变化只是多了两片萝卜片，这是以前兰州拉面没有的。

二堂叔没鸡鸡 发表于 2024-10-19 13:00:23

以前问过，兰州拉面和兰州牛肉面不是同一品牌，做法不太一样

死扛派 发表于 2024-10-19 13:09:21

加萝卜片我们这里也有

billpakki 发表于 2024-10-19 13:13:18

外地的兰州拉面店跟兰州关系不大的都是青海人开的 正宗的得在兰州老字号

不好记 发表于 2024-10-19 13:16:55

俺这盛行吃饸饹面，大锅煮羊肉，热气腾腾，肉香十足，面条粗实筋道，囗感好又挡饥，这的男女老少都喜欢吃，俺这附近也有一家，在县城能排前五，我隔三差五的就去吃，店主是一家子，盛面，添汤加肉是年轻人，收银是个老头，很能干，兼职洗碗，一堆碗一会儿就洗好端到锅台备用，很快又坐到收银台那了。有次我刚好坐到洗碗间门囗，吃饭之余看了老头的工作，老头把碗在污浊的洗洁精水里洗一遍，我想咋该也用清水过一下，谁知他径直端向了锅台，又坐到收银台了，卧槽，心里一阵恶心，再也不去了，怅然若失。

山顶冻人 发表于 2024-10-19 13:22:39

不好记 发表于 2024-10-19 13:16
俺这盛行吃饸饹面，大锅煮羊肉，热气腾腾，肉香十足，面条粗实筋道，囗感好又挡饥，这的男女老少都喜欢吃， ...

妈的，我说怎么有次吃饭感觉有洗洁精的味道呢。操

待时乘势 发表于 2024-10-19 13:59:30

为什么都改名？

神秘低手 发表于 2024-10-19 14:21:21

一般到兰州拉面吃炒饭:loveliness:

不好记 发表于 2024-10-19 14:58:45

待时乘势 发表于 2024-10-19 13:59
为什么都改名？

猜想是短视频美食传播，兰州牛肉面更有名，兰州拉面的名字过时了。

铁粉666 发表于 2024-10-19 15:54:44

安徽板面好吃
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